Schmalzmühle

RÖCKINGEN · Familie König


ERLEBNIS · KÄSE · WOHLFÜHL · HOF

„Erlebnisurlaub auf der Wörnitzinsel beim Käsesommelier“

Unser Bauernhof ist der ideale Ort ...

  • um auf neue Gedanken zu kommen
  • den Boden unter den Füßen zu fühlen
  • den Herzschlag eines Tieres zu spüren
  • Spezialitäten aus der Region zu genießen

 

Die Schmalzmühle ist ein denkmalgeschützter mittelfränkischer Vierseithof auf einer Insel in der Wörnitz. Sie wurde schon im Bauernkrieg 1525 genannt, als der Schmalzmüller Thomas Wiedemann die hiesigen Bauern zum Aufstand gegen die Obrigkeit aufrief. Der Schmalzmüller war zu dieser Zeit Freibauer, verlor aber all seine Rechte nach der Niederlage der Bauern.

Die jetzige Anlage geht laut den dendrochronologischen Untersuchungen auf das Jahr 1660 bzw. 1680 zurück. Vermutlich hatte die Schmalzmühle unter den Wirren und Kriegsgeschehen des Dreißigjährigen Krieges gelitten und wurde nach Ende des Krieges wieder aufgebaut.

Heute betreibt Friedrich König mit seiner Frau Barbara die Schmalzmühle. Neben der Landwirtschaft und der Säge erleben Gäste die Direktvermarktung von Käse, Käseseminare und wohnen in drei individuell eingerichteten Ferienwohnungen. Der Bauernrebell Wiedemann ist Namensgeber für die Käsespezialität „Bauernrebell“. Freuen Sie sich auf weitere spannende Geschichten über die Schmalzmühle mit dem Sägewerk, der Landwirtschaft und der Käserei.




Lage

Die Schmalzmühle liegt am Fuße des Hesselbergs zwischen Dinkelsbühl und dem Fränkischen Seenland. Die leicht hügelige Landschaft rund um den Hesselberg bietet abwechslungsreiche Radfahr- und Wandermöglichkeiten.

Wälder, Felder und Wiesen bestimmen die Kulturlandschaft. Die sich stark windende Wörnitz und „der Berg“ geben dem Land seinen besonderen Reiz. Machen Sie eine Zeitreise, entdecken Sie die romantischen, mittelalterlichen Städte z.B. Rothenburg o.d.T. oder Nördlingen mit ihren zahlreichen Türmen, Kirchen, Marktplätzen und Gassen.

Leistungen

  • 3 Ferienwohnungen mit 1-2 Schlafräumen, individuell eingerichtet,
  • vom Kneipp-Bund anerkannter Ferienhof mit Kneippbecken und Sauna
  • Käseseminare und Käseladen
  • Bauernhoferlebnisse für Eltern, Großeltern und Kinder

So finden Sie uns

Familie Friedrich König
Schmalzmühle
91740 Röckingen

tel +49 (0) 9832 7433
mail koenig@schmalzmuehle.de

www.schmalzmuehle.de